Château Coujan

Le châteaucoujan_dscf0444 Coujan est situé à Murviel les Béziers, porte d’entrée de l’appellation St Chinian.

Le domaine possède  un terroir singulier « un atoll de corail fossilisé ».
Une propriété ancestrale en Languedoc, des vestiges romains et wisigothiques sont présents, ainsi qu’une chapelle romane. Depuis plusieurs siècles Coujan produit des vins de qualité vendus dans l’Europe entière.

 

 

 

 

 

Aujourd’hui Florence Guy a repris les rênes du domaine succédant ainsi à son père François. Sur ce domaine de 55 hectares, la polyculture est de rigueur : le thym, la sauge pour les infusions, le blé, les oliviers et bien sûr la vigne. Les terres sont laissées en coujan_dscf0318jachère afin d’accueillir un apiculteur. L’ensemble du domaine est conduit en agriculture biologique. Les vins rouges sont racés et gourmands, les blancs minéraux et précis, le rosé tout en délicatesse.

Les vins du Domaine

 

 

 

 

 

 

 

coujan_dscf0391 Coujan

 

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