Domaine du Chêne

Sur le Piémont Cévenol, Sylvain Ozil cultive un Domaine à Castelnau Valence morcelé de petites parcelles au milieu de la garrigue. Après avoir travaillé chez Alain Chabanon, il a repris et remembré l’exploitation familiale. Son terroir argilo-calcaire est planté de merlot, cabernet-sauvignon, marselan, grenache et chardonnay issus de sélection massalle du Maconnay pour les blancs.

Sylvain produit des « rouges » privilégiant le fruit et la finesse, un « rosé » frais et délicat et des « blancs » plein de fraîcheur.

Le Domaine tire son nom d’un chêne millénaire planté au milieu de la propriété.

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Les vins du Domaine

Le site du Domaine

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